سراي – كزبرة حب 50 جم

الكزبرة المعروفة أيضًا باسم Dhania أو cilantro ، وهي تأتي من نبات Coriandrum sativum وتنتمي إلى عائلة Apiaceae. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل ، ولكن البذور المجففة والأوراق الطازجة هي الأكثر استخدامًا في الطهي. يتم حصاد بذور الكزبرة عندما يتحول لون النبات إلى اللون البني وتبدأ أوراقه في الجفاف والسقوط. إنها ممتلئة ولونها بني وتضيف نكهة ورائحة معتدلة للأطباق الحلوة والمالحة. يتم استخدام التوابل في العديد من الاستعدادات عبر مناطق مختلفة في الهند وجميع أنحاء العالم. الكزبرة مليئة بمضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز المناعة ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للالتهابات ، وتأثيرات حماية الأعصاب.